フランスショコラ愛好会で最高位受賞 パスカル・ル・ガックの口コミについて
パスカル・ル・ガックはパリ郊外に本店を持つ高級ショコラトリー。
2019年、本店に次ぐ世界二店舗目が東京・赤坂にオープンしました。東京・赤坂のパスカル・ル・ガックには世界初となるサロンスペースも併設され、日本のために考えられたスペシャルメニューも提供されています。
パスカル・ル・ガックシェフが作るチョコレートの特徴は、トレンドやマーケティングのようなものとはあまり、というかほとんど関係なく、変わらずフランスのボンボンショコラの伝統を伝え、ベーシックを教えてくれること。
2008年秋にサン・ジェルマン・アン・レーにショップをオープン。
フランスの伝統的なショコラの製法を引き継ぎつつ、彼自身の表現で日々進化したショコラを創り出している。
翌年の2009年から2013年にはパリ・サロンデュショコラにおいて、
最高評価である5タブレットを5年連続で受賞。
フランスショコラ愛好会で最高位受賞 パスカル・ル・ガックの口コミについてのインフォメーション
2014年度は最高位の金のタブレットを受賞するとともに、「フランスで欠かすことの出来ないメゾン」に選ばれ、2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、もはやその存在はレジェンドでフランスで最も注目されているショコラティエです。
パスカル・ル・ガックからのメッセージ
フランスのショコラティエとしての技術と知識の継承者として、日々ショコラトリーとしての偉大なる伝統を守り続けています。
この伝統を受け継いだ職人として、パリ郊外のサン・ジェルマン・アン・レーにあるアトリエで全て手作りしています。
ショコラは極めて正確さと、きめ細やかな作業を求められるものなのです。
最高品質のカカオを選び抜くことから、私の創造は始まります。
そして、この高貴な食材であるカカオと、私の創造と技術が結び合わさったショコラは、
最高の香りと味を皆様のもとにお届けできるでしょう。
フランスショコラ愛好会で最高位受賞 パスカル・ル・ガックの口コミは・・・
フランスショコラ愛好会で最高位受賞 パスカル・ル・ガックの口コミについて詳しい情報をお求めであれば、このページからも、詳しく確認いただけます
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パスカル・ル・ガック
東京 東京都港区赤坂2-12-13 03-6230-9413＞
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芸術的でお華の様な
美しいフルーリーケーキ
パリに本店を構えるケーキ屋さん「パスカル・ル・ガック東京」
パフェフルーリーというパフェを食べに行ったんですが、ケーキに進化していてそのケーキを頂きました。
フルーリーマロン 990円
こちらは新作の味、周りはモンブラン、中にフレッシュな洋梨のジュレが入っているので、甘みと爽やかさがバランス良く混合されています。
フルーリーショコラ 935円
定番であるのかな、ショコラさん。とにかく上にのったお花が芸術的で美しい。金粉もふりかかっています。ショコラさんは、色んな角度でチョコレートを味を主張して来ます。濃厚でチョコ好きには堪らないです。
カフェラテ 770円
コーヒー 770円
予算1人2000円弱くらいですね。
バレンタインにプレゼントされたら絶対嬉しいチョコレートです。
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ショコラの王様
赤坂に行くと立ち寄ります。
ショコラが抜群に旨い!
中でも好きなのがラムレザンです。
ブラックショコラにラムレーズン、オレンジピール、ピスタチオがぎっしり入った
絶品タブレット。
それぞれ素材の味がしっかりしてるのにバランスが取れていて素晴らしい。
シトロネットはレモンピールにブラックショコラを掛けたもの。
レモンの皮の苦みがほどよく癖になる美味しさです。
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友人がこちら初パフェ
だったから、ご紹介できて良かった。
パフェ史に歴史が刻まれるであろう素晴らしいパフェだよ。
パルフェフルーリー マロン
マロン×洋梨が主役のパフェ。
まずひと口目にグリーンレモンのゼストが香るのがすごく好き。
カシスもほんの少しずつ。この加減もまた素敵
栗のお菓子ってどうしても重たくなりがちだけれど、このパフェは本当に軽やかで華やか。
最後の一口まで美味しく食べ切ることが出来る、これぞまさにパフェの真理。と思う。